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游客选购海南伴手礼。本报记者 张茂 摄
本报记者 许春媚 通讯员 冯丽文
实习生 陈奕霖 陈慧予
椰子糖、海南沉香、咖啡……种类繁多，包装精美又富有设计感的产品整齐地码在木制货架上，复古的顶灯散发着温暖色调的光线，烘托出小店浓浓的文艺小资气氛。8月1日，走过海口美兰国际机场候机楼B区的安检通道，“海南礼物”——一家充满“海南味”的店铺呈现在《旅游周刊》记者的眼前，这家特色又平价的店铺引得许多旅客纷纷“下手”。据了解，这是近期美兰机场引进的首批快闪店之一。
以时尚的“快闪”方式呈现海南伴手礼，是美兰机场这一海南国际旅游岛的旅游交通重要门户对如何提升海南伴手礼形象，推动海南旅游商品产业发展所做的探索之一。
机场“快闪”呈现海南特色
“快闪店是时下流行的一种商业形式。”海口美兰国际机场业务发展部相关负责人黄春玲告诉《旅游周刊》记者，海南伴手礼“快闪”的理念源于海外零售行业所流行的“pop-up shop”创意营销模式，主要是指在商业发达的地区设置临时性的铺位，供零售商在比较短的时间内推销其品牌，抓住一些季节性的消费者的商业经营模式。
“机场是一个空间很有限的地方，要想不断地呈现有海南特色的伴手礼，如果引进固定的品牌店家，那所能展示的有限，所以我们就专门划了一个区域引进了快闪店。”黄春玲说，美兰机场作为旅游目的地机场，旨在通过伴手礼“快闪”的形式，体现海南本土元素，彰显海南文化特色；同时也通过这样短期商业模式让旅客更好的了解丰富多样的海南特产，掌握最受旅客欢迎和喜爱的产品，并据此对商业布局进行规划调整。
据介绍，快闪店第一期以海南特色为主题，海南本土礼物为主，海南礼物、春光、海韵珍珠是机场第一批引进的海南本土特色商家。与传统商店不同的是，此次美兰快闪店的营业时间仅为10个月，即从2015年7月起至2016年4月，各种商品都将限时限量售卖，而且同城同价，不会比海口市内的特产店、超市贵。“除了价格上的优惠外，互动项目也将是我们快闪店的特色。”黄春玲告诉《旅游周刊》记者，近期快闪店将会推出以旅客体验为主的活动，比如教旅客最基本的咖啡知识以及如何品尝海南咖啡，“我们不再是简单地在店里卖东西，而是通过互动让游客更了解海南的旅游商品，真正体验海南特色，并将其做为伴手礼带回去。”
省内的旅游专家对美兰机场的这种做法很是认可。省旅游协会秘书长王健生认为，游客购买旅游商品不仅仅在于商品对其的使用价值，更在于“原产地”的“原汁原味”，而“伴手礼”则是游客在“原产地”的当地居民的指导、示范、参与下，见证了该物品的来龙去脉，使游客在增长见识中产生购买欲望，使传统摆卖式旅游商品销售行为变成游客参与、见证、品味、购买的“过程享受”。
适应市场升级“海南伴手礼”
美兰机场的统计的实际销售数据显示，目前海南特色食品、小件工艺品伴手礼是最受旅客欢迎的产品，手礼日销量超过4500件。美兰机场相关负责人表示，未来美兰机场将主要在产品的现场体验、工艺制作、新产品的宣传推广、文化展示等方面做进一步提升，持续优化伴手礼商业布局和产品结构。
很长一段时间以来，旅游购物是海南旅游业的“短腿”。通过创新商业形式拉动游客的对海南伴手礼的消费，是海南涉旅企业的一种尝试。但是，这仅仅是万里长征的一小步。
王健生认为，海南的伴手礼销售与推广更应与原产地、本地居民相结合才真正有“味”、有吸引力，当下，国家大力支持发展乡村旅游、旅游扶贫，海南应该把握机遇做好这篇文章，而且国民休闲旅游新常态正是以体验性、参与性、互动性为特点，这是市场信号和需求，我们应该适应市场新常态、把握新常态、引领新常态，海南伴手礼的市场就越做越大。
“任何能促进海南旅游商品发展的努力，都是值得肯定，美兰机场亦然。但是，美兰机场场地的局限性、排他性以及非专业性，使活动的影响其效果受到一定的限制。”海南旅游文化专家陈海洋认为，海南伴手礼发展前景很广阔，发展潜力巨大，必须从总体发展战略，品牌战略，产业化支撑，产品创意，跨行业融合，产业链整合，地域特色诸方面，下大气力，下大功夫，“这需要系统思考，全面规划，专业推进，突出重点，尤其是产业化的支撑。”