“共创食安新发展，共享美好新生活”。随着人民生活水平的不断提高，航空出行旅客对机上餐食的需求更加多元化，食品安全也从单一的质量安全向营养、健康拓展。为了给南宁机场出港旅客提供营养、健康、安全的云端美食，翔飞公司多向发力，守护云端食品安全。
安全监管关口前移，做好供应商准入管理和持续管理
在对新进供应商采取资质等文件审核的基础上，近期组织供应商管理考核小组前往2家本地新进供应商实地现场审核，重点审核供应商的生产环境、储存条件及食品安全质量管理。日常验收中，严格生产、库管、质检三方验收机制，索证溯源，确保原辅料品质和保质期符合航空食品安全要求。
强化制度建设，建立健全企业管理制度
制定《质量和食品安全管理手册》《食品安全工作手册》《生产管理手册》《检验管理手册》《验收管理制度》《食品卫生突发事件的预防应急处理预案》等管理制度，加强进货查验和记录、食品添加剂使用管理、关键过程控制、出厂检验和记录等管理，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理,按照《食品安全法》《航空食品卫生规范》等规范生产。
加强典型案例分析学习，增强全员质量意识
质量监督部门定期对典型案例进行研讨分析，以典型案例为依据，采取“讲案例、找问题、促提升”的方式开展。各业务部门对于典型案例进行讲解分析并举一反三提出改进措施，有效提升了员工应对和处置各类质量问题的能力，积累了经验，加深了员工对“安全是天大的事”的认识。
食品检测预防机制，“三管”齐下
南宁机场翔飞公司为抓牢航空食品质量安全监督管理工作，进一步夯实机上食品安全基础，自检与三方检测并行，并结合海关现场抽样检测，做好机上食品安全风险防范。航空餐食定期检验由南宁机场翔飞公司委托中国海关南宁海关技术中心完成，抽选每航季各航空公司保障频率较高的9种餐食样品。
下一步，南宁机场翔飞公司将加大餐食抽样检验力度，不断提升食品质量，以更扎实的工作强化食品安全管理，守护云端食品安全。